room01_20181020
ご案内:「ラーメン屋台『天空宙心軒』」に御笠山質店の店主さんが現れました。 (10/20-21:26:13)
御笠山質店の店主 > (仕込みをしている模様。小気味良い野菜を斬る音がする) (10/20-21:33:35)
御笠山質店の店主 > (斬り終わればざざーっとスープ用なのだろう。色々な野菜や材料の入ったところへ入れる) (10/20-21:40:32)
御笠山質店の店主 > っし…次っと(しゃがみこんで何やら取り出そうとしてる) (10/20-21:52:03)
御笠山質店の店主 > (ぐぃん、と薄い黄土色の、大きな饅頭の基みたいなのを取り出す。麺にする前の塊だろうか) (10/20-22:08:00)
御笠山質店の店主 > (大き目のまな板を用意し、そこへ小麦粉のようなものをうすーくまぶす) (10/20-22:27:31)
御笠山質店の店主 > () (10/20-22:36:40)
御笠山質店の店主 > (どん、と塊を置いて、いつの間にか持っている麺棒を構えて) (10/20-22:44:50)
御笠山質店の店主 > (ぐぃぐぃと押し付けて平たく伸ばしていく。正に麺作りである) (10/20-22:47:28)
御笠山質店の店主 > (ある程度延ばし、そこへまた粉をかけ、延ばし…) (10/20-23:07:21)
御笠山質店の店主 > (良い感じに平たくなったところで、たたむようにして折り重ねていく) (10/20-23:18:03)
御笠山質店の店主 > (右アームからブレードを展開し)<<ダンダンダンダンッ…>>(麺の細さに斬っていく) (10/20-23:30:35)
御笠山質店の店主 > (斬り終わったところで… 麺になった切れの両端を持ち縄飛びの縄をまわす様に振り回し延ばしていく。強すぎず、弱すぎず、絶妙な力加減でじわじわと延ばしていく) (10/20-23:33:37)
御笠山質店の店主 > こんなもんか… よ (延びたところをキレイにまとめてたたみ、塊にしていく) (10/20-23:58:43)
御笠山質店の店主 > 今日はこの時間客なしか(よ、と片付けて) (10/21-00:07:34)
ご案内:「ラーメン屋台『天空宙心軒』」から御笠山質店の店主さんが去りました。 (10/21-00:07:38)
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